わが家のポガチャ
これは夫ママのレシピで(夫が)作ったポガチャです。
何度かいろいろなレシピを(夫が)試したものの納得いくものができず、
お母さんのレシピで作ったらこんなケーキのようなポガチャ(フォッカッチャ)ができてみんなに大好評。
できたてのアツアツにカイマックまたはバターを付けて食べるのが格別!
ケーキ型に入れて焼いているので、形もケーキのようですが、
粉1キロに、卵が4つも入っているので味もケーキのよう。
すっかり自信を付けた夫は、リクエストするといつでも焼いてくれます。
でもフォッカッチャ=イタリアの平たいパンにはどうみても見えなくて、
何度もポガチャってフォッカッチャのこと??と聞いたのですが、
本人&一緒に食べた夫の弟もポガチャはこんな味だよね、、と大満足のようす。
これがママの味なんでしょうかね。
とにかくおいしいものがあるのはいいですね♪
by photokoko | 2010-05-05 15:14 | 食べもの